Cât de mult să prăjești creveți în cochilie într-o tigaie. Cum să gătești creveți de rege. Rețete cu creveți rege

  1. Veți avea nevoie de:
  2. instrucțiuni
  3. Pasul 2
  4. Pasul 3
  5. Pasul 4
  6. Cum să creveți delicios cu sos de usturoi
  7. Acum știm cum să prăjești creveți regali, tigri, în cochilii lor, necupetenți sau în sos! Dacă încă mai aveți întrebări, să vedem o rețetă video pentru a elimina întrebările rămase.

Iubit de multe fructe de mare, suntem obișnuiți să gătim. Și numai după aceea le mâncăm sau le punem în salate sau alte gustări. Deși în țările în care fructele de mare sunt consumate mai des, toată lumea știe cum să prăjească creveții sau să le scoată.

Veți avea nevoie de:

  • Creveți - 500 g;
  • Vin alb - 200 ml;
  • Usturoi - 2-3 cuișoare;
  • Ceapa verde, patrunjel - 1 ciorchine;
  • Ulei de măsline pentru prăjire;
  • Sare, condimente pentru gust.

Arătați odihnă

Aceste feluri de mâncare tratează turisti din Asia de Sud-Est și Marea Mediterană. Moluștele lor sunt incredibil de suculente și chiar mai aromate decât cele fierte. Și cât de delicios este sosul rămas pe tavă după ei! Cine atunci nu vrea să învețe cum să prăjească în mod corespunzător creveții pentru a se deda la ei, revenind dintr-o călătorie?

Mai mult decât atât, este foarte ușor de făcut. Se pregătesc repede, fără efort deosebit din partea bucatarului. Stomacul nu este împovărat, ceea ce face ideal pentru antena cină romantică . Este ușor să vă asigurați că o veți păta bine creveți de tigru și le arătați cu rafinament salată de legume . Sau doar cu pâine albă proaspăt coaptă, care apoi înmuia sos bogat și parfumat.

instrucțiuni

Iubit de multe fructe de mare, suntem obișnuiți să gătim
  • creveți de tigru negru fără cap, cu coajă, înghețate 1 kg
  • 6-7 catei de usturoi
  • sare, piper la gust
  • Paprika, patrunjel, coriandru, turmeric, oregano, busuioc 1 pinch
  • Uleiul de masline 3-4 linguri. l.
  • o jumatate de lamaie 1 bucata.

PREPARAREA PREPARATĂ STOPPEDĂ

Pasul 1

Creveții congelați sunt plasați într-un șuviu, clătit bine cu apă de la robinet. În procesul de spălare se dezghetează. Creveții vor găti în cochilie, nu trebuie să fie curățați.

Pasul 2

După ce gheața a dispărut de pe suprafața creveților, le-am pus într-un castron. Luați cuișoarele de usturoi și le zdrobiți cu fața lată a unui cuțit în bucăți mici, puneți-le la creveți, adăugați condimente.

Pasul 3

Se toarnă ulei de măsline în tigaie, porniți focul. Răspândim pe masa încălzită masa rezultată. Tăiați jumătate din lamaie în felii, strângeți sucul în masă cu creveții și aruncați cercurile în aceeași direcție. Se amestecă, se prăjește la foc mediu.

Pasul 4

Creveții sunt gătite rapid, încep să devină roșii de la căldură. Timpul de prăjire pe foc mediu timp de 15 minute, fără a acoperi vasul cu capacul pentru a se evapora excesul de apă și a apărut o crustă. Apoi amestecați și gătiți încă 10 minute. Acoperiți cu un capac, apoi opriți căldura, lăsând încă câteva minute să vă lăsați.

Creveții nu sunt doar o delicatesă preferată a multor oameni, ci și componentă utilă sănătos și o alimentație adecvată . De aceea astăzi vă vom spune cum să prăjiți creveții într-o tigaie cu usturoi. Cu o cremă suficient de redusă de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi conțin o mare cantitate de proteine ​​de înaltă calitate. Sunt minunați dieta alimentară , și foarte util în bolile cardiovasculare. Sunt foarte gustoase, fierte și prăjite.

Creveți prăjit - Aceasta este o gustare mare la un pahar de vin sau bere rece. Dar, pentru ca crevetii sa dovedit a fi delicios delicios, ar trebui sa urmati retetele si regulile. Nu mulți oameni știu cum să prăjiți creveții într-o tigaie. Vom spune despre asta azi!

Deci, care este cel mai bun mod de a prăji creveți?

Pentru crevetele de gătit într-o tavă veți avea nevoie de:

  • - creveții sunt gatiți și congelați
  • - lamaie
  • - ulei de măsline rafinat
  • - cateva catei de usturoi
  • - cateva linguri de sos de soia


- creveții sunt gatiți și congelați   - lamaie   - ulei de măsline rafinat   - cateva catei de usturoi   - cateva linguri de sos de soia

Cum să creveți delicios cu sos de usturoi

Procesul de gătit creveți prăjiți:

    Într-o tigaie de pâine cu un fund gros sau, mai bine, cu un strat neaderent, se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline (sau floarea-soarelui) și se încălzește până la fierbere.

    Puneți cuișoarele de usturoi șlefuite și ușor zdrobite în uleiul fierbinte, prăjiți-le acolo până devin galbene. În acest moment, usturoiul va da untului toată aroma și va da creveților gustul incomparabil (!).

    Apoi se toarnă în uleiul de creveți. Dacă au fost înghețate, dezghețarea lor nu este absolut necesară.

    Apoi, creveți în tigaie până când excesul de lichid se evaporă și apoi se prăjește literalmente câteva minute.

    Se amestecă creveții direct în tigaie cu sos de soia și țineți-i în foc pentru încă câteva minute. Este important să nu le exagerați în caz de incendiu, din cauza efectelor de temperatură pe termen lung ale creveților poate deveni greu și fără gust.

    Îndepărtați creveții regali, tigri sau obișnuiți din tigaie, presărați sucul unei jumătăți de lămâie și presărați cu mâinile verde rupte.

Creveti la gratar gata!

Acum știm cum să prăjești creveți regali, tigri, în cochilii lor, necupetenți sau în sos! Dacă încă mai aveți întrebări, să vedem o rețetă video pentru a elimina întrebările rămase.

Creveți este o gustare versatilă și bine-iubit. Acestea sunt gustoase și sănătoase în același timp, iar această combinație nu este atât de des găsită pe masa noastră. Cel mai adesea, creveții sunt fierți în apă sărată cu condimente ierburi , dar creveții regali și tigri sunt mai buni pentru prăjire. În mod corespunzător fierte, vor fi bine calde și reci, cu bere și fără. Și totuși - este foarte simplu!

Creveți prăjiți în coajă - o rețetă

ingrediente:

  • creveți - 500 g;
  • ardei iute - 1 buc;
  • usturoi - 2-3 cuișoare;
  • lamaie - 1/2 buc;
  • var - 1/2 buc;
  • cimbru uscat;
  • ulei de măsline - pentru prăjire;
  • sare, piper negru macinat.

preparare

Cum să gătești creveți prăjiți? În primul rând, trebuie să fie tăiate: tăiați capul, tăiați-vă de-a lungul spatelui și îndepărtați vena intestinală, cochiliul rămâne în poziție. Bine spălat și uscat cu un prosop de hârtie. Creveți sare, piper, stropiți cu cimbru și lăsați-l deoparte.

Se încălzește untul într-o tigaie, se toacă usturoiul și chiliul destul de grosolan, și se prăjește până la crustă. Atunci când usturoiul și piperul dau aroma untului, cu grijă îi prindem cu un skimmer și îi aruncăm departe.

Strângeți sucul de jumătate de lămâie și var în tigaie, amestecați-l. Acum puteți prăji creveții - de pe ambele părți timp de 2 minute. Ne așezăm pe un prosop de hârtie și lăsăm să se scurgă excesul de ulei.

Servește creveții mai cald, cu un pahar de vin alb alb. Ar trebui să fie folosit încet (și nu va funcționa diferit - sunt în coajă), într-o conversație prietenoasă.

Creveți prăjiți în sos de usturoi

ingrediente:

  • crevete decojite - 800 g;
  • usturoi - 4 cuișoare;
  • vin sec alb - 0,5 cm;
  • patrunjel - 1 bun;
  • ulei de măsline - pentru prăjire;
  • sare, piper - la gust.

preparare

preparare

Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă usturoiul mărunțit și se prăjește timp de aproximativ 3 minute. Puneți creveții într-o tigaie, presărați cu patrunjel mărunțit și păstrați la foc mediu timp de 2 minute. Umpleți totul cu vin și ne chinuim încă 5 minute. Principalul lucru nu este să exagerăm! Cu tratament termic prelungit, creveții devin "cauciuc". Sarem și piperăm înainte de al scoate din foc.

Creveți prajit înăuntru sos de smântână

ingrediente:

  • creveți congelați - 500 g;
  • smântână 30% - 1 lingură;
  • usturoi - 5 cuișoare;
  • ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
  • sos de soia - 100 g;
  • salată de frunze - 1 pachet;
  • piper, sare - la gust.

preparare

Creveți dezghet când temperatura camerei , uscați cu un prosop de hârtie și curățați coaja. Se încălzește untul într-o tigaie și se prăjește creveții timp de 2 minute pe ambele părți. Sare, piper. Într-o altă tigaie, treceți usturoiul tocat, turnați sosul de soia, cremă, amestecați.

Puneți frunzele de salată spălate, uscate pe vas, apoi creveții, turnați panglica pregătită. Prăjitorii prăjiți prăjiți în sosul de smântână sunt gata.

Creveti la gratar pe frigarui

Datorită frigului, creveții nu se răsucesc, arată ca dintr-o imagine a unei reviste culinare și sunt luați în mod convenabil de bastoane. O opțiune excelentă pentru picnicuri și bufete.

ingrediente:

  • creveți - 500 g;
  • cumin - 1/2 linguriță;
  • oregano - 1/2 linguriță;
  • ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
  • var - 1 buc;
  • sare - 1 linguriță;
  • usturoi - 3 cuișoare;
  • piper negru macinat -1 pinch.

preparare

Se amestecă chimionul de pământ, usturoiul tocat, oregano, sare, piper, suc de lămâie și lime într-un castron. Adăugați creveții decojiți, amestecați și marinați timp de 15 minute.

Apoi, creveții sunt strânși pe frigărele de lemn (înmuiate timp de cel puțin o oră în apă). Se prăjește pe un grătar fierbinte timp de cel mult 5 minute (întoarce-te doar o singură dată!).

Paine cretata

ingrediente:

ingrediente:

preparare

Curățăm creveții din coajă, se rostogolește în făină, se scufundă într-un ou bătut cu sare și piper, se rostogolestează în pesmet. Se prăjește într-o tigaie timp de câteva minute. Creveții ar trebui să "înoate" în ulei.

Creveții prăjiți crocante, gătite conform acestei rețete, sunt perfecte pentru bere.

Ceea ce vă place (la fel de bine ca și când ați decis cu privire la ingredientele principale) este să mergeți la magazin și să cumpărați tot ce aveți nevoie. Se pare că nu este nimic dificil în acest lucru, dar există și unele mici secrete care vă vor ajuta să gătiți cu ușurință delicioase culinare o calitate excelentă. Cineva iubește creveți de regele de o mărime mare, în timp ce alții găsesc carnea de crustacee mai mici și mai gustoase. Prin urmare, unul dintre secretele principale ale celui care se va potrivi gustului companiei dvs. este alegerea corectă.

Producătorul aproape întotdeauna indică cantitatea aproximativă de creveți din pachet. Pe baza acestor informații, puteți calcula cu ușurință dimensiunea lor aproximativă. Puteți stabili cu exactitate cât de mari vor fi copii. De exemplu, numerele 60/80 înseamnă că numărul de crustacee care se ascund sub celofanul cochiliei variază de la 60 la 80. Și cu cât sunt mai mari aceste numere, cu atât vor fi mai mici creveții înșiși. Alegerea exactă a mărimii care vă convine, puteți merge acasă și puteți începe să creați o bucătărie rafinată, dar ușor de preparat.

Merită menționat că, dacă doriți să știți exact cum să coaceți creveții în mod corect, asigurați-vă că subliniați culoarea cochiliei - o nuanță roz indică faptul că ați achiziționat specimene gătite și congelate și le supuneți la lung culinare nu urmează. Proaspeții creveți congelați vor găti puțin mai mult - acest lucru ar trebui luat în considerare și dacă aveți o perioadă limitată de timp de gătire.

Deci, pentru gătit rapid și gustoase vom avea nevoie de:

De fapt, creveții înșiși;

Usturoi (o pereche de cuișoare);

Unii verzi;

Jumătate de lămâie;

O pereche de linguri de sos de soia.

Pentru a începe, se toarnă în tigaie, de preferință cu un fund gros și puțin ulei de măsline . În timp ce este fierbinte, gatiti usturoiul - doua cuișoare se taie, ușor zdrobite cu un cuțit și se trimit direct la ulei. Usturoiul este unul dintre secretele felului de a prăji creveții, astfel încât acestea să se dovedească a fi extrem de parfumate. Legumele ar trebui să fie tocată într-o tigaie până când se obține o nuanță de aur frumoasă. Imediat după aceea, trebuie să fie scos din uleiul fierbinte - și-a îndeplinit funcția prin renunțarea la aroma sa. Dacă lăsați-o, va da creveților un gust deosebit de metal și de stricăciune mare gustare .

După aceea, uleiul umplute cu aromă de usturoi, puteți turna creveții, în timp ce dezghețarea acestora nu este necesară. Principalul nuanț al felului de a prăji creveții, dacă au fost deja fierți, este de a le obține în câteva minute după începerea procesului. Gheața de crustacee gătită va fi suficientă pentru a înmuia aroma untului și pentru ao încălzi. Dacă ați cumpărat specimene proaspete înghețate pentru prăjire, acestea ar trebui să fie prăjite, amestecând în mod regulat, până în momentul în care cochilia lor are o nuanță drăguță roz. După aceea, transpirați creveții pentru încă două sau trei minute cu sos de soia și scoateți-o din tigaie - sunt complet pregătite.

Dish trebuie să fie aranjate înainte de a servi tocate verzui și se presara cu suc de lamaie.

Crevetele la grătar sunt o gustare excelentă, care este bună în sine și când este servită cu bere rece pe gheață. Deci, dacă vă decideți ce să gătești cu creveți pentru sosirea oaspeților sau a unui mic sărbătoare de vacanță , atenție la acest simplu, dar suficient delicioasa reteta . Pregătirea nu vă face prea mult timp, iar rezultatul va provoca excitare constantă în rândul prietenilor și rudelor.