Avocado: cum să alegeți copt și cum să îl mâncați. Cum sa alegi un avocado copt?

  1. Cum sa stii maturitatea avocado? Trei încercări simple
  2. Care sunt soiurile?
  3. Cum sa alegi un avocado copt?
  4. Ce arata un avocado copt?
  5. Ce avocado nu merită să cumpere




Astăzi, fructele de avocado sunt folosite mult în gătit, supe, gustări și altele delicioase feluri de mâncare . Avocado va fi fructe delicioase În cazul în care este gătit și selectat corespunzător.

Alegerea avocado în magazin, determină maturitatea fructelor. Pentru a începe, apăsați pe fruct, doar puțin, apoi dent, după degetele ar trebui să netezi instantaneu, deoarece fructul în sine este elastic și este această condiție că fructele de avocado ar trebui să fie aleasă. De asemenea, atunci când scuturați un avocado coapte, oasele bate. În mod natural, un avocado imatur nu va fi moale dacă îl apăsați sau dentul nu se lipește. Dacă oasele din avocado nu bat, atunci un astfel de fruct poate fi cumpărat, dar va trebui să așteptați 2-4 zile pentru a se coace, înfășurați-l în hârtie și așezați-l într-un loc întunecos și rece, la temperatura camerei. Un avocado foarte moale nu merită să fie cumpărat, deoarece poate fi putred în mijloc.


Alegerea avocado în magazin, determină maturitatea fructelor
Există o altă modalitate de a alege avocado în magazin - aceasta este definiția maturității avocado: eliminarea tăierii din fructe. După îndepărtare, luați fructele și uitați-vă la locul unde a fost îndepărtat tăierea, dacă avocadoul este copt, locul va fi maro, iar cel nețesut va fi verde sau galben. Ar trebui alese avocado, în cazul în care locul de la tăiere are o culoare verde strălucitor. Făcând clic pe traseu, ar trebui să vedeți sucul proeminent, care vorbește despre maturitatea fructelor.

Răspunzând la întrebarea cum să alegeți dreptul de avocado, merită luată în considerare următoarele. O mare importanță este apariția avocado. Coaja fructului poate fi verde sau maro. Cu ajutorul fructelor maro avocado, puteți găti supă, cartofi piure, sau pur și simplu răspândiți pe un sandwich. Avocadele verzi, coapte au o pastă mai fermă și sunt folosite pentru a face salate.

Fiți atent atunci când alegeți avocado și știți ce fel de avocado aveți nevoie pentru a pregăti felul de mâncare pe care l-ați planificat în prealabil.


Fiți atent atunci când alegeți avocado și știți ce fel de avocado aveți nevoie pentru a pregăti felul de mâncare pe care l-ați planificat în prealabil
Cum sa alegi copt avocado pentru salata de gatit? Mai întâi de toate, trebuie să acordați atenție maturității și gustului fructelor. Dacă gustul este amar și neplăcut, iar carnea este tare, atunci fructul este necorespunzător. Fructele coapte și coapte au un gust placut, dulce și o structură uleioasă, cremoasă, care se poate răspândi pe sandwich-uri, cum ar fi untul.

Dacă sunteți puțin neînlăturat în soiurile de avocado, atunci puteți cumpăra în magazine și supermarketuri cum ar fi Furherte, Gwen, Pinkerton, Reed și alții.

Fructele de avocado nu sunt folosite numai pentru gătit, ci și pentru balsam de păr, măști și cosmetice pentru față. După ce ați învățat acum principalele sfaturi pentru alegerea acestui fruct, nu ar trebui să aveți întrebări despre ce ar trebui să fie avocado.

Fructe de avocado cresc în preiurile tropicale, unde picăturile de ploaie calde își spală ramurile. Fructele originale pentru mulți oameni este un oaspete pe masa noastră, astfel încât apare o întrebare rezonabilă, cum să determinăm maturitatea unui avocado?

Revizuirea noastră ar trebui să înceapă cu faptul că "paraul aligator" sau avocado este înzestrat cu o aromă naturală excelentă, iar în compoziția sa poartă o cantitate semnificativă de vitamine. Popularitatea fructelor în Rusia se datorează faptului că acest fruct este un ingredient indispensabil în pregătire diverse feluri de mâncare . Și este cu adevărat gustos!

Dar înapoi la problema de maturitate fetală și selecția ei. Criteriul inițial al maturității este apariția. Trebuie să fie luată în mână și inspectată. Un semn pozitiv este absența petelor pe pielea coajei. Suprafața nu trebuie să conțină fisuri și deteriorări la solicitarea mecanică.

Cum sa stii maturitatea avocado? Trei încercări simple

  1. Cel mai simplu test se poate face chiar în magazin. Este suficient să împingeți ușor degetul pe peretele fătului și apoi să îndepărtați brusc degetul. Dacă fructul este de înaltă calitate, atunci gaura rezultată va dispărea repede și avocado-ul va prelua forma sa anterioară. Cu toate acestea, dacă simțiți că fătul nu este supus presării, atunci aceasta este o dovadă clară a insuficienței de maturitate.
  2. Cel de-al doilea test este să aducă fructul la ureche și să-l scuture ca o zgomot. Într-o coajă matură se va auzi zgomotul caracteristic al osului de rulare. Această opțiune ne convine!
  3. Al treilea test trebuie efectuat cu prudență. Puteți încerca să eliminați tăierea existentă din fruct. Dacă este ușor de pensionat, atunci uitați-vă la adâncirea rezultată a fătului. Dacă observați dungi caracteristice maro și o urmă verde distinctă de la tăiere, atunci este destul de posibil să judecați maturitatea. Dacă încercați să strângeți ușor avocadoul cu mâna în locaș, poate apărea suc. Acesta este, de asemenea, un semn pozitiv. După ce a fost găsit un șanț brun sub tăiere, se poate judeca în condiții de siguranță prezența superioară a produsului, în timp ce nuanța galbenă caracteristică a indentării indică un fruct imatur.

Criteriile gustative de maturitate sunt, de asemenea, foarte caracteristice și ajută la găsirea răspunsului la întrebarea cu privire la modul de determinare a maturității avocado. Mulți oameni sunt de acord că un oaspete tropical seamănă cu o nuci dulce, iar coerența sa este comparabilă cu o felie. unt . Cu toate acestea, dacă există o umbră amară, atunci un astfel de fruct este departe de a fi perfect, deoarece este încă umed.

Un semn pozitiv este absența petelor pe pielea coajei.

Dacă simțiți că fătul nu este supus presării, atunci aceasta este o dovadă clară a insuficienței de maturitate.

Puteți încerca să eliminați tăierea existentă din fruct. Dacă observați dungi caracteristice maro și o urmă verde distinctă de la tăiere, atunci este destul de posibil să judecați maturitatea

Piesele caracteristice pe un corp închis în formă de pară sunt standardul unui oaspete străin. Acesta este exact ceea ce sunt avocadole anumitor soiuri. Cu aceste fructe este ușor de manevrat și de coajă, păstrând în același timp toată carnea. De regulă, există cel mai mic os. Acest fruct perfect este potrivit pentru pregătirea diverselor cocktailuri și deserturi de piure. Avocado verde arata grozav in compozitia si rosii de salata.

Există legende cu privire la beneficiile sale, dar este cu siguranță cunoscut faptul că acest minunat dar al naturii este un campion în conținutul de potasiu. Această componentă este necesară pentru formarea corectă a corpului nostru sistemul nervos și munca musculară.


Această componentă este necesară pentru formarea corectă a corpului nostru   sistemul nervos   și munca musculară

Rating 4.9 din 5. Voturi: 379. Categoria Selectați produsele

Avocado este fructul din care se prepară paste, sosuri, se adaugă la salate și roșii sau pur și simplu consumate crude. Pentru a găti felul de mâncare a fost gustos, trebuie să adăugați numai fructele coapte. Pentru aceasta trebuie să știți cum să alegeți avocado .

Care sunt soiurile?

Există mai mult de 400 de tipuri de avocado . Aducem pe piață principalele trei soiuri, ceea ce facilitează foarte mult procesul de achiziționare. Fiecare tip este gustos, dar diferit în aspect și structură. Dacă doriți să gătiți un anumit fel de mâncare, atunci trebuie să știți cum să alegeți avocadoul potrivit . În magazine puteți găsi următoarele soiuri:

  1. California. Are coaja maronie, carnea este foarte moale. Acest avocado este folosit pentru a prepara supe de piure, piureuri, sau să se răspândească ca pastă pe pâine. De asemenea, puteți să o tăiați în jumătate, să îndepărtați osul și să mănânceți cu o lingură fără a îndepărta pielea. Această viziune poate fi cumpărată pe tot parcursul anului dar pielea tare ascunde adesea lovituri care pot fi trecute cu vederea.
  2. Florida. Coaja unui astfel de fruct este netedă, de culoare verde deschisă, iar carnea este mai dificilă decât soiul anterior. Se folosește pentru fabricarea rulourilor, este ideal și pentru salate. Soiul Florida este delicios, însă pielea este foarte subțire, așa că trebuie curățată cu un cuțit, în timp ce se îndepărtează stratul de celuloză. De asemenea, această specie are un os mare, care adaugă greutate la fructe și ocupă mult spațiu interior. Este recomandat să-l utilizați în diete, deoarece este caloric scăzut.
  3. Pinkerton. Avocado are o coaja verde închis cu numeroase cosuri. Osul fructului este mic, astfel că pulpa va fi mai mare decât cea a soiului Florida. Se crede cea mai bună calitate pentru fabricarea rolelor. Este suficient să ridicați cu un cuțit o piele groasă și densă și o puteți curăța cu ușurință fără a afecta carnea gustoasă.

Cum sa alegi un avocado copt?

Dacă decideți cu privire la un soi, atunci rămâne să evitați cumpărarea unui fruct imatur. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să examinați cu atenție fructele. Trebuie să luați avocado în mână și apăsați-l ușor. Dacă este greu, atunci indică un făt necuviincios. Pielea moale și carne indică faptul că fructul a fost suprasolicitat sau a început să putrezească. Este necesar să alegeți fructul, care, atunci când este presat cu degetul, dă drumul și lasă o marcă mică, care dispare în timp. Nu ar trebui să existe danturi sau alte daune pe pielea unui avocado copt.

Dacă fructul este deja cumpărat, dar există îndoieli cu privire la coacerea acestuia, atunci puteți proceda după cum urmează. Distingeți cu grijă butașii de ea și vedeți ce culoare a rămas din urmă:

  • maro - înseamnă că fructul este suprarezervat;
  • galben-verde tenta și ferm la atingere fructul vorbește despre imaturitatea fătului;
  • luminos culoarea verde cu moderatie moale avocado și un suc mic indică maturitatea sa perfectă.

Pentru a menține fructele deteriorate după o astfel de procedură, ar trebui să o presărați cu suc de lamaie sau de lamaie, deoarece pulpa de avocado se întunecă repede. În această formă, se poate afla în frigider de ceva timp.

Dacă nu ați putea obține un fruct coapte, puteți să luați un fruct necurat, să-l împachetați într-un ziar și să-l păstrați timp de câteva zile. temperatura camerei . Merele și bananele care ar trebui puse într-un avocado într-o pungă de hârtie vor contribui la accelerarea procesului.

Vă mulțumim că ați vizitat site-ul, sper că ați găsit informațiile necesare pentru dvs.! Vă rugăm să lăsați comentariile dvs. cu privire la articol, precum și sfaturi de partajare a modului de a alege avocado în mod corect!

Gradul de maturitate al unui avocado poate fi determinat în mai multe moduri. În timpul achiziționării acestui fruct, puteți folosi modul vizual de a alege cele mai potrivite fructe. Culoarea avocado poate fi aproape orice umbră de la verde închis la maro. Uneori există fructe aproape negre. Pulpa de avocado este o consistență moale și delicată. După cumpărare, gradul de maturitate al fructului este determinat de reducerea acestuia. Ripe avocado are o aroma bogata, consistenta uleioasa, iar piatra este usor separata de pasta.

Cojile de avocado pot varia, de asemenea, în funcție de grad. Unele tipuri de fructe au o suprafață netedă, altele - încrețite sau cu cosuri. indiferent de apariție și culoarea pielii, se recomandă să mănânci numai fructe coapte . Fructe necoapte sau suprareparate vor avea tulburări de gust.

Ce arata un avocado copt?

Semne de avocado coapte :

  • copturile de avocado au o crustă mai închisă decît necurată;
  • îndepărtează-te fructe coapte pictate în mod uniform;
  • un avocado bun este întotdeauna elastic (dacă apăsați pe pielea sa, nu va fi nici o lovitură);
  • un tulpină verde luminos este considerat a fi un semn de avocado copt;
  • aroma de avocado copt poate fi simțită chiar și prin pielea groasă;
  • dacă scuturați avocado și osul său va emite un ciocnire caracteristică, fructul este pe deplin coapte.

Forma de avocado poate fi diferită. Unele soiuri au practic fructe rotunde, altele sunt mai mult ca o pere. Gust proprietăți diferite tipuri practic nu diferă. Diferențele pronunțate sunt prezente numai în fructele coapte, necoapte sau pestele.

Ce avocado nu merită să cumpere

Avocado dimensiune atunci când cumpără-l nu este în valoare de considerare. Unele soiuri de fructe, caracterizate printr-o dimensiune destul de mare a fructului, au o dimensiune osoasă la fel de impresionantă. Ca urmare a unei astfel de achiziții, puteți obține mult mai puțin pulpă decât fructe mici . Osul din avocado poate fi alungit sau rotund.

Semne de avocado, care nu se recomandă să cumpere :

  • dacă există defecte pe suprafața fructului (dents, fisuri și alte daune), atunci este mai bine să refuzați cumpărarea;
  • dacă, atunci când apăsați pe pielea unui avocado, există danturi pe ea, atunci acesta este un semn al unui fruct suprasolicitat;
  • dents pe avocado pot indica începutul procesului de putrezire în interiorul fructului;
  • suprafața prea tare a unui avocado nu poate fi decât în ​​fructe nedorite;
  • tulpina de fructe maro este un semn de supra-coacere;
  • un tulpină galben-verde poate fi prezentă numai într-un făt necalpat;
  • dacă avocadoul nu produce o aromă distinctivă, atunci cel mai probabil este imatur sau este cultivat folosind produse chimice;
  • nu trebuie să existe urme de substanțe lipicioase sau ceară pe suprafața fructului (uneori se folosesc compuși speciali pe bază de parafină pentru a menține fructul prezentării, ceea ce este destul de dificil de spălat);
  • dacă scuturați puțin avocadoul și, în același timp, osul nu bate, fructul este necorespunzător.

Un avocado neregulat coace la domiciliu timp de 3-4 zile. Uneori aceste fructe sunt cumpărate în mod special în avans, dacă nu sunt planificate să fie consumate imediat. Fructele se pot coace numai la temperatura camerei, dacă le puneți în frigider, procesul de coacere nu va avea loc.

Cum sa stii maturitatea avocado?
Cum sa alegi un avocado copt?
Ce arata un avocado copt?
Cum sa stii maturitatea avocado?
Care sunt soiurile?
Cum sa alegi un avocado copt?
Ce arata un avocado copt?